2016. június 17., péntek

Resztelt csirkemály Erzsike módra (1973 Lencsési ltp)



Ezt a receptet azóta is változatlanul használom. Szeretem
Forró zsirban hagymát piritok, majd a tűzről félrehúzva őröltpaprikával, és kevés borssal keverem ki. Beledobom a csikokra vágott csibemájat, hirtelen átsütöm, majd egy KEVÉS vörösborral (szegényebbek, és anti(k)alkoholisták vizzel is tehetik) felöntöm, és két percig fedő alatt forralom. Ezután tálalom. Ma a köret helyett a tegnap sütött kenyeremmel eszem. (meg persze késsel, és villával)
Nem rossz cucc! :-)

U.i. Ja! Itthon nem vagyok a tálalás mestere... Bocsi!

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése